輕鬆過渡更年期──更年期飲食調養手冊

更年期婦女身心備受困擾，進服補充荷爾蒙，或許會有幫助，但卻要冒著可能誘發癌症的風險。從多年的臨床經驗，觀察到如果糾正了不良的飲食習慣，同時，透過適當地攝取營養，就可以減輕、甚或避免更年期引起的不適症狀。基於以上所感，作者特意編寫《輕鬆過渡更年期》這本書，藉著飲食調養，飲用對症、宜人的湯水，以紓緩各樣更年期的困擾，如果積極地作好準備，亦可避免不適症狀出現，繼續活出姿彩的人生，豈不為美事嗎？

陳慧垰，香港中醫藥管理委員會註冊中醫師。香港菁華中醫學院全科及研究院畢業，並考獲香港中國針灸學院證書及中國廈門大學海外教育學院中醫內科專科證書。師承香港菁華中醫學院院長范兆津註冊中醫師。執業至今超過二十年。

陳醫師自畢業後，一直參與中醫藥教育及臨床工作，包括擔任香港菁華中醫學院贈診所主診中醫師、中醫學院助理教務長及教授。過去十年，並多次獲香港政府委任，參與推動中醫藥在香港的專業發展、管理、培訓及學歷評審等工作。曾任公職包括香港政府香港中醫藥發展籌備委員會中藥專責小組委員、香港特區政府香港中醫藥管理委員會委員、中醫組委員、中醫組主席及中醫學位課程評審小組主席等。

此外，陳醫師經常應邀到衛生署、各政府醫院、香港護理員協會、香港警務處福利部、癌症綜合服務中心及病人互助組織等，為前線醫護人員及病友講授中醫藥學講座。並經常接受香港各大電視台、電台、報章及雜誌訪問，曾定期在報章雜誌專欄發表中醫藥學文章及教授健康知識。

陳醫師熱心服務社會，不遺餘力，尤其關注癌症病友的福祉。歷年來獲邀出任多個癌症病人互助團體顧問醫師，如健樂社（鼻咽癌康復者互助團體）、新域會（癌症康復者互助團體）、妍康會（乳癌康復者互助團體），與此同時，陳醫師亦擔任中國神學研究院顧問醫師。

陳醫師著有《四季湯水——附癌症飲食調養》。

作者簡介



序一——范兆津註冊中醫師



序二——韓苑莪醫生



序言



前言



第一章：何謂更年期綜合徵



第二章：荷爾蒙與月經周期的關係

第一節　女性荷爾蒙的運作

第二節　荷爾蒙在月經周期的運作

第三節　荷爾蒙在更年期的運作



第三章：現代醫學治療更年期綜合徵

第一節　發病原因

第二節　常見生理變化

第三節　治療方法



第四章：中國醫學治療更年期綜合徵

第一節　病因病機

第二節　辨證論治



第五章：更年期飲食調養的原則

第一節　均衡營養的原則

第二節　飲食習慣和合理分配



第六章：更年期綜合徵常見生理變化的飲食治療

第一節　月經紊亂

第二節　生殖道的變化

第三節　血管舒縮不穩定

第四節　精神狀態的變化

第五節　泌尿器官的變化

第六節　皮膚與毛髮的變化

第七節　骨與關節的變化

第八節　心血管的變化

第九節　代謝障礙

第十節　乳房的變化



第七章：更年期婦女的性生活



第八章：更年期的調攝與護理



第九章：更年期綜合徵附錄索引

第一節　不同體質食物（食療方）宜忌簡介表

第二節　常見生理變化食療方功效性質一覽表

第三節　常見症狀食療方索引

第四節　中醫辨證擇膳索引

第五節　食物單位換算表

在現代社會，「人生七十」已經不再算是「古來稀」，而是十分之平常了；據統計，香港婦女平均可活過八十歲。女性到了約四十五至五十五歲間所經驗的更年期，本屬生理上一個很自然的階段，卻標誌著人生新一頁的開端，而面對更年期身心各項轉化的態度，對我們人生下半場能否活得精彩，是有絕對影響的。



處於更年期的婦女，通常兒女都已長大成人，生產養育的責任告一段落，經濟基礎也相應地較前穩定，人生經驗有一定累積的同時，體力還未至於十分衰頹，理應是生命的黃金時期。然而，這種種優勢所帶來的喜悅和滿足感，往往給更年期的煩惱所蓋過。雖則因人而異，受影響的程度和範圍會有差別，但一般情況下，女性在停經前後數年的過渡期，由於卵巢荷爾蒙的分泌減弱，除身體會出現不適外，情緒和容貌也會產生變化。進服補充荷爾蒙，或許會有幫助，但卻要冒著可能誘發癌症的風險。從多年的臨床經驗，觀察到如果糾正了不良的飲食習慣，同時，透過適當地攝取營養，就可以減輕、甚或避免更年期引起的不適症狀。基於以上所感，我特意編寫《輕鬆過渡更年期》這本書，藉著飲食調養，飲用對症、宜人的湯水，以紓緩各樣更年期的困擾，如果積極地作好準備，亦可避免不適症狀出現，繼續活出姿彩的人生，豈不為美事嗎？



更年期間，肉體不適所帶來的壓力，往往遠不及懼怕容顏老去的心理壓力大。其實即使面對青春流逝的日子，雖然美貌不復昔日，我們仍是可以活得滿有智慧和尊嚴的，關鍵只在乎是否持有健康積極的人生觀，那是必須要建基於真確的信念上，這就莫強如能夠接受和認識那創造宇宙、掌管生命的造物主上帝，讓祂在人生路上與你同行。



「敬畏耶和華是智慧的開端；認識至聖者便是聰明。」（《聖經‧箴言》第九章十節）



在此我衷心感謝啟蒙恩師　范兆津醫師教導我中西醫學知識及做人處事的道理，並為本書作序，我更要多謝韓苑莪醫生在百忙中為本書寫序，我也要多謝羅蘭姐慷慨答應給本書推介。特別要感謝我的家人，對我的支持及鼓勵，尤其是我的丈夫陳松光，給我極大的生活空間寫作。亦要多謝陳鮑榮華女士、吳智高先生、吳安娜小姐、龔邱華珍女士為本書作出寶貴的建議，最後也要多謝所有曾為本書出版作出貢獻的人士。