不想做廚房裡的地獄使者？一道風味小菜，其色、香、味與你的感官緊密聯繫……
即使是普通的食物材料，只要考心思地搭配上不同配料，運用特色的烹調技巧，也能做出一道能登大雅之堂的色香味小菜。
一道精巧小菜能帶來味覺的滿足之餘，食材顏色的鮮艷配搭、精巧的賣相是進食前的視覺享受，隨之而來陣陣香氣撲鼻，叫人為眼前的美食食指大動。
全書食譜分冷菜、海鮮、肉類、精巧小菜四大類，圖文並茂介紹共38道精巧小菜的造法、製作貼士及營養資料。
丘桂玲(Rachel Yau)，自小便很喜歡烹飪，閒來最愛鑽研各種烹調技巧，創作各款中西美食。為了豐富自己的經驗和爭取更多實踐機會，她除了在家中舉辦一些小型烹飪班外，更為朋友介紹而來的客人籌備一些節日美食派對。此外，她還不時為一些烹飪書籍作烹飪示範，以及為報紙或雜誌設計一些創意菜式，至今已超過逾五百款。
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