內容集錄近三十年來的一些病種、病例。內容有對疾病的發生、發展，辨證與辨病相結合，盡顯理、法、方、藥的配伍運用；病後藥膳調補，病前藥療預防。詳闡用痰、瘀、濕、結的相關理論，深入淺出的治療方案。
衝破歷史和現實的積弊，承傳嶺南學派之治義，巧妙運用有雙向性療效（藥性怍用）的中藥（如黃蓍、柴胡），矯正陰陽、臟腑、津血之失調，以治療多種難治病、老年病。
《養生精薈》亦收集自蘇元元教授一九九二年以來，接受電視、電台及多種報章、雜誌訪問，發表過的養生藥膳湯方，以供同道交流，供讀者選用，正所謂「民以食為天」，使讀者明暸食物就是你最好的健康之藥，各有不同病種的輔助飲食調養，對疾病康復有重大意義。掌握飲食搭配，疾病藥膳，四季養生。正如古人云：「食以善人，食亦殺人。」更好掌握藥膳防病、治病養生，減少使用毒副作用強的藥物治病。
衝破歷史和現實的積弊，承傳嶺南學派之治義，巧妙運用有雙向性療效（藥性怍用）的中藥（如黃蓍、柴胡），矯正陰陽、臟腑、津血之失調，以治療多種難治病、老年病。
《養生精薈》亦收集自蘇元元教授一九九二年以來，接受電視、電台及多種報章、雜誌訪問，發表過的養生藥膳湯方，以供同道交流，供讀者選用，正所謂「民以食為天」，使讀者明暸食物就是你最好的健康之藥，各有不同病種的輔助飲食調養，對疾病康復有重大意義。掌握飲食搭配，疾病藥膳，四季養生。正如古人云：「食以善人，食亦殺人。」更好掌握藥膳防病、治病養生，減少使用毒副作用強的藥物治病。
第一章：常見都市病
中年腰痛有良方
腰脊勞損中醫治療法
風濕骨痛易患難除
綜合治療風濕痺病的體會
高血壓淺釋
高血壓、糖尿病與風濕痺證的藥膳調養
冠心病的藥膳食療原則
骨質疏鬆症的防治
痛風症的中醫防治與調養
牙痛食療方
脾胃病的辨證論治
治幽門螺旋菌感染相關胃病
感冒與流感
認識並預防禽流感
傳染病與中醫免疫
咳嗽的辨證與治療
第二章：延緩衰老
亞健康狀態的現代思路
老年亞健康的調養
延緩衰老
書法、詩詞對養生康復之見證
論老人藥膳保健
藥膳養生治病學
老年癡呆的防治
第三章：精神健康
中醫解壓法
飲食調和情緒專題
焦慮症、抑鬱症
第四章：飲食調理
健康補品花旗參
補氣健脾孩兒參
飲食與健康：人參、雪蛤與雪蛤膏
羅漢椀祛痰火
夏秋補品--赤小豆
益壽補虛好湯料--冬蟲夏草
白茄子（矮瓜）的醫療保健價值
飲水的學問
飲茶保健與養生
藥膳
順應天時養生法
如何運用中藥藥膳進補
論濕困
明目湯水篇
秋季的飲食調養
秋季養生之飲食調攝
中年腰痛有良方
腰脊勞損中醫治療法
風濕骨痛易患難除
綜合治療風濕痺病的體會
高血壓淺釋
高血壓、糖尿病與風濕痺證的藥膳調養
冠心病的藥膳食療原則
骨質疏鬆症的防治
痛風症的中醫防治與調養
牙痛食療方
脾胃病的辨證論治
治幽門螺旋菌感染相關胃病
感冒與流感
認識並預防禽流感
傳染病與中醫免疫
咳嗽的辨證與治療
第二章：延緩衰老
亞健康狀態的現代思路
老年亞健康的調養
延緩衰老
書法、詩詞對養生康復之見證
論老人藥膳保健
藥膳養生治病學
老年癡呆的防治
第三章：精神健康
中醫解壓法
飲食調和情緒專題
焦慮症、抑鬱症
第四章：飲食調理
健康補品花旗參
補氣健脾孩兒參
飲食與健康：人參、雪蛤與雪蛤膏
羅漢椀祛痰火
夏秋補品--赤小豆
益壽補虛好湯料--冬蟲夏草
白茄子（矮瓜）的醫療保健價值
飲水的學問
飲茶保健與養生
藥膳
順應天時養生法
如何運用中藥藥膳進補
論濕困
明目湯水篇
秋季的飲食調養
秋季養生之飲食調攝
序一
皇皇中華，養生之道，淵遠流長；九州方圓，長壽之星，代相輝映。養生保健醫學，是中醫藥學庫中的奇葩之一，蘇元元院長論著的《養生精薈》，匯集了中醫養生的精萃，廣覽博采，其搜集之精細，內容之豐富，曉以醫理，重在普及，確為人們養生提供借鑑與指導。
本書付梓之前，吾有幸得以先讀，深感作者用心精雕，內容精湛，是一本養生長壽、康復保健之好書，值得推薦。余愧不文，聊贅數言，是為之序。
香港註冊中醫學會會長
陳抗生
二○○九年四月二十八日
序二
寫本好書是不容易的，寫本好的專業書更難，不過這本好的專業書終於出版與讀者見面了。
認識作者已有很長時間，能與作者共事也有十多年，不敢說有深刻的了解，但對她亦能略知一二。
作者從事醫療臨床、教學工作四十多年，有尠深厚的中、西醫學的基礎，融會貫通了中、西醫臨床的診療技能，近二十多年來重點致力於中醫的辨證論治和教學工作，積累了豐富的臨床經驗，尤其在婦科疾病，男女不育、不孕，內分泌紊亂的診治及在食療、養生等領域中有顯著的突破。對此，本人曾建議和勸說作者寫本書，暢談一下自己多年來的體會，總結一下自己的經驗，以給業內、同行分享，更使後來者能少走彎路。可惜多年來作者均以工作繁忙和謙慎的態度為借口，而未能如願。
現在，作者終於執筆寫下了自己多年來的臨床經驗並付諸出版。可以預期它必定能達到「供業內分享，使後來者少走彎路」的目的。
香港浸會大學中醫藥學院課程導師
香港現代中醫進修學院教務長
陳樹強
二○○九年四月
自序
三指按脈，觀舌辨色，望聞問切，洞悉病機，處方衍藥，四十多年來恆常不渝。
踏出校門，走進醫院，經歷尠政治上的風風雨雨，承受尠知識分子遭遇歧視與衝擊，卻未損我醫者之仁心，亦未因碌碌無為而愧疚。
六十年代初期，國家正處經濟困難，提出「少花錢治好病，甚至不花錢也要治好病。」我曾是當年的「標兵」；可以用簡單的方藥治癒複雜的疾病。例如：佛桑花（大紅花）治療乳癰，......至粗至淺之事，求之於至精至微之思。晃眼送走了數十個春秋，就是憑尠一個醫道：不論長幼妍媸，皆視如至親。細心診斷、準確辨證、施治無誤。和諧的醫患關係，博極醫源，精勤不倦，滿足了我所追求圓滿的臨床藝術。
在行將五十年的臨床醫療、教學實踐生涯中，遇過不少奇難雜病，亦解決了不少學界未能解決的病例；例如紅斑狼瘡、腎衰竭、壞死性腎病、慢性濕疹、皮癬等皮膚病。尤其受醫、護關注的婦科疾病，男、女不育、不孕症。
中醫學術之博大精深，重在辨證施治，辨證與辨病相結合，詳細剖釋病因病機，尤其掌握氣、血、痰、瘀的辨證，善於衍方用藥。承古創今，治好了因結婚十多年不孕，經歷用現代西醫的人工方法仍醫治徒然，余借助現代科學的檢查方法以傳統辨證的中藥治療，切莫寒而冷之，熱而溫之，有準確的辨證，就能有不誤的治療，而能使年四十三、四歲之高齡不孕婦，自然受孕，喜誕麟兒。同樣的辨證理論，靈活用藥，解決不少婦女痛經、崩漏及安胎等病例。
《養生精薈》在友儕的鼓勵支持下，終於面世，其內容集錄近三十年來的一些病種、病例。內容有對疾病的發生、發展，辨證與辨病相結合，盡顯理、法、方、藥的配伍運用；病後藥膳調補，病前藥療預防。詳闡用痰、瘀、濕、結的相關理論，深入淺出的治療方案，辨治婦人痛經、不孕，在扶正補虛的基礎上調經、安胎、治崩漏，切莫寒而塞之，虛而損之或犯虛虛實實之戒。又以扶正祛邪的理念，用白花蛇舌草、半枝蓮，重配黃蓍，治療癌症病人，及減輕化療、放療後的痛楚及副作用。改善患癌病人的免疫失調。同時亦治療免疫性疾病，如紅斑狼瘡等。用實踐、駁倒西醫認為中醫藥不能治療免疫功能失調性疾病的謬誤。
衝破歷史和現實的積弊，承傳嶺南學派之治義，巧妙運用有雙向性療效（藥性怍用）的中藥（如黃蓍、柴胡），矯正陰陽、臟腑、津血之失調，以治療多種難治病、老年病。
《養生精薈》亦收集自余一九九二年以來，接受電視、電台及多種報章、雜誌訪問，發表過的養生藥膳湯方，以供同道交流，供讀者選用，正所謂「民以食為天」，使讀者明暸食物就是你最好的健康之藥，各有不同病種的輔助飲食調養，對疾病康復有重大意義。掌握飲食搭配，疾病藥膳，四季養生。正如古人云：「食以善人，食亦殺人。」更好掌握藥膳防病、治病養生，減少使用毒副作用強的藥物治病。
余年近古稀，整理時難免有忘前漏後之弊，意欲達拋磚引玉之目的，懇請讀者同道，多多賜正，以收更大裨益。
蘇元元
己丑年春
皇皇中華，養生之道，淵遠流長；九州方圓，長壽之星，代相輝映。養生保健醫學，是中醫藥學庫中的奇葩之一，蘇元元院長論著的《養生精薈》，匯集了中醫養生的精萃，廣覽博采，其搜集之精細，內容之豐富，曉以醫理，重在普及，確為人們養生提供借鑑與指導。
本書付梓之前，吾有幸得以先讀，深感作者用心精雕，內容精湛，是一本養生長壽、康復保健之好書，值得推薦。余愧不文，聊贅數言，是為之序。
香港註冊中醫學會會長
陳抗生
二○○九年四月二十八日
序二
寫本好書是不容易的，寫本好的專業書更難，不過這本好的專業書終於出版與讀者見面了。
認識作者已有很長時間，能與作者共事也有十多年，不敢說有深刻的了解，但對她亦能略知一二。
作者從事醫療臨床、教學工作四十多年，有尠深厚的中、西醫學的基礎，融會貫通了中、西醫臨床的診療技能，近二十多年來重點致力於中醫的辨證論治和教學工作，積累了豐富的臨床經驗，尤其在婦科疾病，男女不育、不孕，內分泌紊亂的診治及在食療、養生等領域中有顯著的突破。對此，本人曾建議和勸說作者寫本書，暢談一下自己多年來的體會，總結一下自己的經驗，以給業內、同行分享，更使後來者能少走彎路。可惜多年來作者均以工作繁忙和謙慎的態度為借口，而未能如願。
現在，作者終於執筆寫下了自己多年來的臨床經驗並付諸出版。可以預期它必定能達到「供業內分享，使後來者少走彎路」的目的。
香港浸會大學中醫藥學院課程導師
香港現代中醫進修學院教務長
陳樹強
二○○九年四月
自序
三指按脈，觀舌辨色，望聞問切，洞悉病機，處方衍藥，四十多年來恆常不渝。
踏出校門，走進醫院，經歷尠政治上的風風雨雨，承受尠知識分子遭遇歧視與衝擊，卻未損我醫者之仁心，亦未因碌碌無為而愧疚。
六十年代初期，國家正處經濟困難，提出「少花錢治好病，甚至不花錢也要治好病。」我曾是當年的「標兵」；可以用簡單的方藥治癒複雜的疾病。例如：佛桑花（大紅花）治療乳癰，......至粗至淺之事，求之於至精至微之思。晃眼送走了數十個春秋，就是憑尠一個醫道：不論長幼妍媸，皆視如至親。細心診斷、準確辨證、施治無誤。和諧的醫患關係，博極醫源，精勤不倦，滿足了我所追求圓滿的臨床藝術。
在行將五十年的臨床醫療、教學實踐生涯中，遇過不少奇難雜病，亦解決了不少學界未能解決的病例；例如紅斑狼瘡、腎衰竭、壞死性腎病、慢性濕疹、皮癬等皮膚病。尤其受醫、護關注的婦科疾病，男、女不育、不孕症。
中醫學術之博大精深，重在辨證施治，辨證與辨病相結合，詳細剖釋病因病機，尤其掌握氣、血、痰、瘀的辨證，善於衍方用藥。承古創今，治好了因結婚十多年不孕，經歷用現代西醫的人工方法仍醫治徒然，余借助現代科學的檢查方法以傳統辨證的中藥治療，切莫寒而冷之，熱而溫之，有準確的辨證，就能有不誤的治療，而能使年四十三、四歲之高齡不孕婦，自然受孕，喜誕麟兒。同樣的辨證理論，靈活用藥，解決不少婦女痛經、崩漏及安胎等病例。
《養生精薈》在友儕的鼓勵支持下，終於面世，其內容集錄近三十年來的一些病種、病例。內容有對疾病的發生、發展，辨證與辨病相結合，盡顯理、法、方、藥的配伍運用；病後藥膳調補，病前藥療預防。詳闡用痰、瘀、濕、結的相關理論，深入淺出的治療方案，辨治婦人痛經、不孕，在扶正補虛的基礎上調經、安胎、治崩漏，切莫寒而塞之，虛而損之或犯虛虛實實之戒。又以扶正祛邪的理念，用白花蛇舌草、半枝蓮，重配黃蓍，治療癌症病人，及減輕化療、放療後的痛楚及副作用。改善患癌病人的免疫失調。同時亦治療免疫性疾病，如紅斑狼瘡等。用實踐、駁倒西醫認為中醫藥不能治療免疫功能失調性疾病的謬誤。
衝破歷史和現實的積弊，承傳嶺南學派之治義，巧妙運用有雙向性療效（藥性怍用）的中藥（如黃蓍、柴胡），矯正陰陽、臟腑、津血之失調，以治療多種難治病、老年病。
《養生精薈》亦收集自余一九九二年以來，接受電視、電台及多種報章、雜誌訪問，發表過的養生藥膳湯方，以供同道交流，供讀者選用，正所謂「民以食為天」，使讀者明暸食物就是你最好的健康之藥，各有不同病種的輔助飲食調養，對疾病康復有重大意義。掌握飲食搭配，疾病藥膳，四季養生。正如古人云：「食以善人，食亦殺人。」更好掌握藥膳防病、治病養生，減少使用毒副作用強的藥物治病。
余年近古稀，整理時難免有忘前漏後之弊，意欲達拋磚引玉之目的，懇請讀者同道，多多賜正，以收更大裨益。
蘇元元
己丑年春