周麗淇到日本北海道取景，去札幌、富田、上富良野、美瑛、十勝等地拍攝當地自然景色，感受當地居民的生活態度，讀者看著周麗淇的文字與相片，就可以深深體會她一顆珍惜的心。
序
周麗淇
鄭秀文
張柏芝
伍偉國（美心集團主席兼董事總經理）
珍惜
簡樸大地之味
因「樹」而來
農林好媽媽
鐵道回憶
遺世伊甸
回味豬肉飯
粟米炒飯一體化
朝市試食團
我愛納豆
力撐百歲巨蟹
無處不在的綠色公園
夏櫻秋葉精華遊
分享
五個媽媽的神奇力量
蜜瓜成熟時
我與鳥刺身在角力
尋梅記
遇上100%的南瓜美食
獨腳戲壽司
濃湯古早味
歡樂今宵
承傳
戀紫花下
天賜良「源」
埋下相思
快樂老房子
忘不了的小熊
海膽全餐
奉獻
我與芝士的約會
與神同行
麥香傳奇
廿四年華
周麗淇
鄭秀文
張柏芝
伍偉國（美心集團主席兼董事總經理）
珍惜
簡樸大地之味
因「樹」而來
農林好媽媽
鐵道回憶
遺世伊甸
回味豬肉飯
粟米炒飯一體化
朝市試食團
我愛納豆
力撐百歲巨蟹
無處不在的綠色公園
夏櫻秋葉精華遊
分享
五個媽媽的神奇力量
蜜瓜成熟時
我與鳥刺身在角力
尋梅記
遇上100%的南瓜美食
獨腳戲壽司
濃湯古早味
歡樂今宵
承傳
戀紫花下
天賜良「源」
埋下相思
快樂老房子
忘不了的小熊
海膽全餐
奉獻
我與芝士的約會
與神同行
麥香傳奇
廿四年華
序--周麗淇
最近，愈是回憶起北海道旅途點滴，愈是發現自入行以來，我身邊有很多好朋友一直幫助我，支持我，而這缌難能可貴的幕後戰友，更是我人生中最珍惜的。
繼去年日本東北尋幸福後，今年我到訪簡樸的北海道，透過四處的遊歷，我領略到「分享」所帶來的快樂、「奉獻」所帶來的滿足感、「承傳」所帶來的盼望，及「珍惜」所帶來的感恩。這一切，也是本書要分享的內容。
要知道無論人和事，都有一個生命週期。從開始到結束，隨覑歲月的成長，人生體驗豐富了，我這個想法就更加強烈。特別是近年看到世界各地天災連年、人禍不絕，心想「末日真的快來了嗎？」
懶管孰真孰假，我想也值得大家好好深思當中的意義。
是次旅程，啟發了我要活在當下。因為只要珍惜眼前所有，快樂便會與你常在。藉覑本書，我希望把旅途上的快樂事跟大家分享，也祝願大家天天開心快樂！
序--鄭秀文
人夠靚拍照果然照片也帶蜜味。看著Niki浮遊世外之照，附帶那人間美點，我竟然看出香滋滋的滋味來。遨游天下最高層次是講求一種心境，而Niki這部旅遊小札記就清幽的傳達出這種令人羨慕的自在意境。也許這個現實世界太紛擾，我們都需要一個脫俗的塞外世界，讓我們呼吸一下自由的空氣。看完Niki這部書，我不單彷彿吸了一大口純淨的氧氣，更看到了這個美麗耀目的國度。
序--張柏芝
我深信相識非偶然，認識Niki是我倆命中的緣，而看到她寫的書，就更是命中注定。
讀到這本書，令我想起從前仍是未婚的時候，原來也曾遊走過北海道。當天的我也像Niki一樣，無拘無束、自由自在地帶覑相機，四周圍隨意拍拍照、吃喝一番。
今天，我的旅途由單人行變成有囝囝作伴，手中的相機也變成一個個小奶樽。不過，當我看到Niki的書，描寫民宿老闆娘金子太太，頓時令我覺得將來是充滿憧憬及希望，因為金子太太的自給自足又簡樸的生活，正正是我想要的。
我珍惜家人，也珍惜這個地球帶給我們的一切。
除了為家庭奉獻出愛，我也希望將來能像書中金子太太一樣，既能將自己用心種植出來的成果，跟其他人分享，讓大家體會珍惜地球的可貴。
將來，若有人需要，只要輕敲我的家門，我定必衷心歡迎之餘，並願奉獻出我最大的努力去幫助別人，藉此分享我對身邊人的關愛。我真心希望他日能成為「金子柏芝太太」啦！
序--伍偉國（美心集團主席兼董事總經理）
我初次認識Niki是在旗下品牌的代言人活動上，團隊與她合作愉快，更一起為環保出一分力，推動月餅罐回收。Niki對原味美食的嚮往，由她分享北海道的明媚風光及大自然孕育的食材就最合適。今次她在書中就四個主題—「珍惜、分享、承傳、奉獻」更與大家分享自然真摰的感受。
我相信分享不在乎平與貴，亦不在乎多與少，最重要是心思。書中提到種紅豆的農夫，小如一粒十勝紅豆，在耕種時全心全意的奉獻，毫不計較。做任何事情，都要傾盡全力，享受當中的過程，所得的愉悅比豐碩的成果更讓人回味。
在此希望讀者與我一樣喜歡Niki的新作。
最近，愈是回憶起北海道旅途點滴，愈是發現自入行以來，我身邊有很多好朋友一直幫助我，支持我，而這缌難能可貴的幕後戰友，更是我人生中最珍惜的。
繼去年日本東北尋幸福後，今年我到訪簡樸的北海道，透過四處的遊歷，我領略到「分享」所帶來的快樂、「奉獻」所帶來的滿足感、「承傳」所帶來的盼望，及「珍惜」所帶來的感恩。這一切，也是本書要分享的內容。
要知道無論人和事，都有一個生命週期。從開始到結束，隨覑歲月的成長，人生體驗豐富了，我這個想法就更加強烈。特別是近年看到世界各地天災連年、人禍不絕，心想「末日真的快來了嗎？」
懶管孰真孰假，我想也值得大家好好深思當中的意義。
是次旅程，啟發了我要活在當下。因為只要珍惜眼前所有，快樂便會與你常在。藉覑本書，我希望把旅途上的快樂事跟大家分享，也祝願大家天天開心快樂！
序--鄭秀文
人夠靚拍照果然照片也帶蜜味。看著Niki浮遊世外之照，附帶那人間美點，我竟然看出香滋滋的滋味來。遨游天下最高層次是講求一種心境，而Niki這部旅遊小札記就清幽的傳達出這種令人羨慕的自在意境。也許這個現實世界太紛擾，我們都需要一個脫俗的塞外世界，讓我們呼吸一下自由的空氣。看完Niki這部書，我不單彷彿吸了一大口純淨的氧氣，更看到了這個美麗耀目的國度。
序--張柏芝
我深信相識非偶然，認識Niki是我倆命中的緣，而看到她寫的書，就更是命中注定。
讀到這本書，令我想起從前仍是未婚的時候，原來也曾遊走過北海道。當天的我也像Niki一樣，無拘無束、自由自在地帶覑相機，四周圍隨意拍拍照、吃喝一番。
今天，我的旅途由單人行變成有囝囝作伴，手中的相機也變成一個個小奶樽。不過，當我看到Niki的書，描寫民宿老闆娘金子太太，頓時令我覺得將來是充滿憧憬及希望，因為金子太太的自給自足又簡樸的生活，正正是我想要的。
我珍惜家人，也珍惜這個地球帶給我們的一切。
除了為家庭奉獻出愛，我也希望將來能像書中金子太太一樣，既能將自己用心種植出來的成果，跟其他人分享，讓大家體會珍惜地球的可貴。
將來，若有人需要，只要輕敲我的家門，我定必衷心歡迎之餘，並願奉獻出我最大的努力去幫助別人，藉此分享我對身邊人的關愛。我真心希望他日能成為「金子柏芝太太」啦！
序--伍偉國（美心集團主席兼董事總經理）
我初次認識Niki是在旗下品牌的代言人活動上，團隊與她合作愉快，更一起為環保出一分力，推動月餅罐回收。Niki對原味美食的嚮往，由她分享北海道的明媚風光及大自然孕育的食材就最合適。今次她在書中就四個主題—「珍惜、分享、承傳、奉獻」更與大家分享自然真摰的感受。
我相信分享不在乎平與貴，亦不在乎多與少，最重要是心思。書中提到種紅豆的農夫，小如一粒十勝紅豆，在耕種時全心全意的奉獻，毫不計較。做任何事情，都要傾盡全力，享受當中的過程，所得的愉悅比豐碩的成果更讓人回味。
在此希望讀者與我一樣喜歡Niki的新作。