懷孕坐月中醫寶典

懷孕坐月中醫寶典
‧懷孕坐月須知專業解說
‧47款湯水,中、英、印尼文對照,給你全面照顧
‧附錄「中藥材藥性速查表」和「常用煮食詞彙中、英、印尼文及廣東話拼音對照表」
懷孕之後,既要照顧胎兒在體內正常健康的生長,也要適應自己因為懷孕而出現的生理改變,尤其是初為人母者,更易顯得手足無措。事實上,沒有健康的體魄,又如何能培育出精靈可愛的下一代呢?有見及此,本人將行醫四十年的臨床所見和經驗,具體化成文字。本書是從中醫醫學基礎為出發點,給美麗的孕婦在懷孕以至分娩之後的坐月期間,提供一些中醫婦產科養生學以及現代醫學的健康常識。
--中醫師關之義
關之義中醫師為廣州市已故著名老中醫關天相之哲嗣。關之義中醫師早年畢業於中國國醫學院。幼承庭訓,克紹家學,深得醫術神髓,對婦兒內科均有心得。在港懸壺濟世,活人無算。曾在「無扨電視」、「亞洲電視」、「有線電視」以及「香港電台」電視部擔任節目中醫主持,「濟世活人」的醫師形象深入民心。曾擔任香港中文大學校外進修部中醫導師。現為香港中文大學中醫學院中醫學學士課程中醫顧問。廣州中醫學大學客座教授。福建中醫學院客座教授。香港中醫師公會永遠會長兼當屆會長。香港中醫師公會會立香港中醫藥研究院董事長兼教授。港九中醫師公會永遠名譽會長。香港中國醫藥學會永遠會長。中華藥業商會會長。
序——中醫師關之義



第一部分:健康美麗準媽媽

一、懷孕第1至4個月

1.懷孕初期安胎飲食注意要點

2.懷孕初期貼士Q & A

懷孕期間是否適宜用浴缸浸浴?

「十三太保」是否人人皆宜的安胎聖藥?

初次懷孕是否較易流產?

高齡產婦有什麼須要特別注意?

吃酸性食物對身體及胎兒是否有益?

孕婦是否不宜照X光?

吃素對胎兒有沒有影響?

懷孕期間能否有性生活?

懷孕時吃中藥會影響胎兒的肝臟發育嗎?

懷孕至幾多週數才可以開始吃中藥?

若果不想打針來預防流感,可以吃什麼中藥來提高抵抗力呢?

懷孕期有什麼運動不適宜?可不可以游泳?

孕婦吃田雞或蛇會生畸胎嗎?

孕婦吃羊肉會令所生的嬰兒「發羊吊」嗎?

薏米、木瓜、香蕉、莧菜、西瓜、腐竹、豆漿等是否會「滑胎」?

3.懷孕初期常見毛病

預防小產╱先兆流產

不幸小產後的飲食調理

減輕噁心、嘔吐等害喜現象

治療傷風感冒

其他懷孕初期安胎飲食

不同季節的食療建議



二、懷孕第5至9個月

1.懷孕中期飲食注意要點

2.懷孕中期貼士Q & A

如何預防過胖?

如何減輕腰痠背痛?

孕婦是否適宜穿高跟鞋?

懷孕期間是否較易蛀牙?

攝取過量鈣質會否導致體內結石?

懷孕期間患病要服藥有什麼要注意?

孕婦應該仰睡還是側睡?

胎教是否可信?

有人說在懷孕期間多吃花膠可有效減少妊娠紋,這說法是否可信?

還有哪些食療可減少妊娠紋的出現?另外,有什麼食療可減輕懷孕

期間出現的褐斑,又不影響胎兒健康?

流牙血怎麼辦?

孕婦覺得熱氣,可否吃寒涼食物?

3.懷孕中期常見毛病

濕疹、皮膚毛病

中暑

高血壓

抽筋

胃灼熱、胃氣脹

便秘與痔瘡

水腫

妊娠糖尿病

妊娠中毒

妊娠貧血

妊娠遺尿



三、產前1個月

1.產前飲食注意要點

2.產前貼士Q & A

進食某些「寒涼」食物是否可以幫助快些生產?

過了預產期仍未生產,有什麼食療可幫助產婦?

產前是否要吃某些東西清胎毒?

坊間流傳的食物如白蓮鬚、腐竹雞蛋糖水、綠豆沙等,是否有清胎

毒的功效?

怎樣可以縮短產前陣痛時間呢?

產前多行樓梯會幫助順產嗎?

人參會導致生產時大量出血嗎?

3.產前常見毛病

胎位不正

早產



四、日常懷孕禁忌

1.飲食禁忌

吃寒涼食物

吃生冷食物

吃魚生

吃蝦、蟹

吃辛辣食物

飲濃茶、咖啡

酗酒

吸煙

吃高鹽分及油炸食物

忌吃的中藥材

2.生活禁忌

劇烈運動

騎單車

提重物

長時間站立

長時間坐車



五、懷孕護理湯水

懷孕第1至4個月

01桑寄生煲雞蛋茶Sang Ji Sheng with Egg

02蓮鬚艾葉煲雞蛋Lotus Stamen and Ai Ye with Egg

03參芪阿膠烏雞湯Black Chicken Soup with Dang Shen, Bei Qi and Ejiao

04杜仲阿膠燉老雞Double-Boiled Mature Hen with Du Zhong and Ejiao

05生地苦瓜黃鱔羹Sheng Di, Bitter Gourd and Yellow Eel Soup

06雪蛤牛肉湯Hasma and Beef Soup

07麗參鹿尾羓燉老雞Double-Boiled Mature Hen with Korean Ginseng and Deer Tail

08蟲草鮑魚響螺湯Cordyceps, Abalone and Conch Soup

09六君子湯Six Gentlemen Soup

10陳皮稀粥Tangerine Peel Congee

11蘇葉杏仁湯Perilla Leaf and Almond Soup

12養心安神湯Calming Soup

13寄生蓮子雞蛋湯Sang Ji Sheng, Lotus Seed and Egg Soup

14豆芽鮮冬菇老雞湯Soy Sprout, Fresh Mushroom and Mature Hen Soup

15鳳爪眉豆節瓜湯Chicken Feet, Black Eyed Bean and Hairy Gourd Soup

16淮蓮冬瓜田雞湯Huai Shan, Lotus Seed, Winter Melon and Edible Frog Soup

17沙參玉竹烏雞湯Sha Shen, Yu Zhu and Black Chicken Soup

懷孕第5至9個月

18杜仲大力強腰湯Du Zhong and Niu Da Li Soup

19蟲草花膠烏雞湯Double-Boiled Black Chicken with Cordyceps and Fish Maw

20番茄豆芽排骨湯Tomato, Soy Sprout and Pork Rib Soup

21老黃瓜清熱祛濕湯Old Cucumber Soup

22冬瓜火腿魚片湯Winter Melon, Ham and Fish Soup

23涼瓜小豆排骨湯Bitter Gourd, Small Red Bean and Pork Rib Soup

24鯉苓湯Common Carp, Fu Ling and Zhu Ling Soup

25寄生紅棗生魚湯Sang Ji Sheng, Red Date and Snakehead Fish Soup

26粟米塘蒿豆腐羹Sweet Corn, Tong Ho and Bean Curd Soup

27蓮子腐竹髮菜湯Lotus Seed, Bean Curd Stick and Black Moss Soup

28薏米冬瓜田雞湯Yi Mi, Winter Melon and Edible Frog Soup

29響螺瑤柱淮山湯Conch, Dried Scallop and Huai Shan Soup

30當歸碎補牛尾湯Dang Gui, Gu Sui Bu and Ox Tail Soup

31蟲草巴戟螺頭湯Cordyceps, Ba Ji and Conch Soup

產前1個月

32白果腐竹雞蛋糖水Sweet Soup with Ginkgo Nut, Bean Curd Skin and Egg



第二部分:坐月補身又瘦身

一、坐月須知Q & A

為什麼要「坐月」?

有人說婦女若在「坐月」期間適當調理,不單能治療產前已有的毛

病,還可改善體質,這說法是否可信?

「坐月」期間調理不佳會有什麼後果?

剖腹生產與自然分娩的「坐月」調理有何不同?

小產是否仍要「坐月」?有什麼須要注意的事項?



二、坐月第1星期

1.坐月第星期的飲食要點

2.坐月首天食療餐方

3.不同季節的補益家常湯水



三、坐月第2至4星期

1.坐月第至星期的飲食要點

2.坐月第至星期貼士Q & A

一般產婦

坐月期間是否可吃「薑醋」?

有人說產後吃酸醋、鹽分高的食物會導致肌肉下垂,這說法是否可信?

產後什麼時候才能有性生活?

素食的人產後可以怎樣調補?

坊間流傳若在產後流淚會令眼睛提早老化,甚至容易出現白內障,

這說法是否可信?

現代女性產後既要補身,又要急着盡快瘦身,有什麼重點要注意?

哪些食物既可補身又不容易令人發胖?

吃醋會否加強子宮收縮,增加出血機會?

產婦產後是否不能接觸冰水和吹風?何時開始可以洗澡、洗頭?

吃薑(如薑湯、薑炒飯)是否會令傷口發炎?

是否要待惡露完全清除才能進補?

因抱嬰兒產生的手腕筋腱炎有什麼食療方法?

吃生魚會否令會陰或剖腹傷口產生肉芽?還有什麼食物會影響傷口瘉合?

產後便秘怎處理?

當歸、參茸會增加傷口出血嗎?

怎樣可以去水腫?

炒米茶有何功效?

怎樣紓緩產後抑鬱?

什麼情況下不宜吃薑醋?

產後進補是否要配合季節,例如六、七月生產的,是否要待秋季才大補?

站着吃東西會導致子宮下垂嗎?

嬰兒臉上有油脂粒怎麼辦?

產後脫髮有什麼食療?

「生化湯」是否適合所有產婦?

餵母乳的產婦

餵哺母乳的話,吃中藥有什麼要注意?

乳母可以吃什麼令嬰兒睡得安寧?

餵母乳還有什麼其他飲食禁忌?

乳母喝雞酒會否讓嬰兒也攝入酒精?

怎樣紓緩初期餵母乳的刺痛、破損症狀?

乳腺炎有什麼食療方法?

乳母患輕微感冒,可否自行吃藥?

有什麼方法可以增加母乳?



四、產後2至6個月

1.產後6個月內的飲食要點

2.不同季節的補益家常湯水



五、產後常見毛病的食療

惡露不止

產後腹痛

產後盆腔炎

產後失禁╱小便不通

四肢麻痹

頭暈目眩

產後風

抽筋



六、產後護理湯水

坐月第1星期

33火腿北菇老鴿湯Ham, Chinese Mushroom and Mature Pigeon Soup

34勝瓜雲耳老鴨湯Angled Loofah, Black Fungus and Mature Duck Soup

35白蓮燕窩烏雞湯White Lotus Seed, Bird’s Nest and Black Chicken Soup

36芪黨歸鳳蛤蚧湯Bei Qi, Dang Shen, Dang Gui, Black Chicken and Ge Jie Soup

產後常見毛病的食療

37芪艾茸膠燉鹿肉Double-Boiled Deer Meat with Bei Qi, Ai Ye, Deer Antler Velvet and Ejiao

38芎歸田七牛尾湯Chuan Xiong, Tian Qi and Ox Tail Soup

39旱蓮生地綠豆湯Han Lian Cao, Sheng Di and Green Bean Soup

40當歸生薑羊肉湯Dang Gui, Ginger and Mutton Soup

41母草山楂紅糖湯Yi Mu Cao, Hawthorn and Brown Sugar Soup

42益母魚腥苦瓜湯Yi Mu Cao, Yu Xing Cao and Bitter Gourd Soup

43合桃芡實牛腰湯Walnut, Qian Shi and Ox Kidney Soup

44參芪通草小肚湯Dang Shen, Bei Qi, Tong Cao and Pig’s Bladder Soup

45田七丹參燉烏雞Double-Boiled Black Chicken with Tian Qi and Dan Shen

46麗參當歸烏雞湯Korean Ginseng, Dang Gui and Black Chicken Soup

47川芎當歸燉牛??Double-Boiled Beef Shank with Chuan Xiong and Dang Gui



附錄一:印尼文食譜 Lampiran : Resep dalam bahasa Indonesia



附錄二:中藥材藥性速查表



附錄三:常用煮食詞彙中、英、印尼文及廣東話拼音對照表 Appendix :Glossary of commonly used cooking terms in Chinese, English, Indonesian and Cantonese pronunciation Lampiran :Daftar istilah memasak umum digunakan dalam bahasa Cina, Inggris, Indonesia dan Kanton
序——中醫師關之義



俗語說「各花入各眼」,儘管美麗是沒有絕對的標準,但是,憑本人幾十年的臨床經驗觀察所得,本人依然感覺懷孕期間的女性是最美麗的,也許腹中懷有愛情的結晶,「有諸內形於外」,母愛在臉上顯現無遺,所謂「相從心生」是也。

無可否認,懷孕之後,既要照顧胎兒在體內正常健康的生長,也要適應自己因為懷孕而出現的生理改變,尤其是初為人母者,更易顯得手足無措。事實上,沒有健康的體魄,又如何能培育出精靈可愛的下一代呢?有見及此,本人將行醫四十年的臨床所見和經驗,具體化成文字。本書是從中醫醫學基礎為出發點,給美麗的孕婦在懷孕以至分娩之後的坐月期間,提供一些中醫婦產科養生學以及現代醫學的健康常識。只要你開心,我也會開心!你快樂,我也快樂!希望有助於天下間的母親,也是給本人母親及本人女兒的母親——本人太太的一件禮物!

本書的芻稿本來交由尚品文舍有限公司出版,文字問世之後頗受讀者捧場,儘管本人版稅收入與此書的印刷絕對不成比例,但本人仍然十分開心!並感激大眾對本人的信任。可惜尚品文舍的出版人勞念慈女士英年早逝,幾經周折,本人從勞女士的丈夫手中取回版權,並根據本人的經驗累積和對醫學新知識的不斷追求,增加了不少全新的內容,獲花千樹出版有限公司葉海旋總編輯的仗義襄助,在出版社眾編輯的協助下,本書得以重新增訂,以全新面貌與大眾見面,本人對葉海旋總編輯及出版社編輯仝人致以衷心感謝!藉此機會,更向一直支持本人及愛護本人的所有人士(包括將本書版權交回本人的黃先生——勞念慈女士的丈夫)表示感謝!

畢竟本人學識膚淺,水平有限,文字上的錯漏尚祈大眾包容並給予指正。我今後更會多加努力!



和大眾常在一起!





中醫師關之義

二○一○年歲次庚寅中秋關之義於香港康山

關鍵字詞: 中醫|養生|懷孕|食譜|食物|廚房|烹飪|靚湯

讀者書評

請登入給你的書籍評分

登入
你的評分:  

請登入以享受個人化閱讀體驗,或按「略過」繼續瀏覽。
成為會員 登入 略過
電子書售價:HK$:

如欲購買,請先以教城帳戶登入(學生帳戶除外)。或按「略過」繼續瀏覽。
成為會員 登入 略過