焗住送

焗住送
材料,挑選天然有機、公平貿易的;
包裝,利用循環再用物料親手製作;
再用一雙巧手與充滿熱誠的心,
做出來的甜品,比市面上的高級品牌,更令人回味。

有沒有想過,為身邊至親至愛的人,親手炮製一道充滿心思的甜品,來表達你的關愛之情?一袋酥脆的曲奇、一盒香甜的小蛋糕、一塊甜蜜的撻、一碟晶瑩的布甸,當中的濃情蜜意,也許更勝千言萬語。

本書作者小時候最愛待在廚房,看著媽媽製作出各式美味甜品,用心包裝得精緻漂亮,送給親友及慈善團體。長大後,她遠赴法國與美國,拜入各間享負盛名的廚藝學院門下,尋找自己的甜品之道。在這本書中,她分享了各式各樣簡單又充滿心思的甜品,不但賣相令人垂涎,也讓人找回那種「媽媽的手作甜品」的溫馨感覺。

本書收錄各種簡單又容易製作的美味甜品,從曲奇到蛋糕、從甜批到布甸,每一款都給你一種家的感覺。今天起就走進廚房,捲起袖子,為你最親愛的人做一道充滿心意的手作甜品吧!

本書特色
中英對照,惠及中外甜品愛好者。
曲奇、蛋糕、撻、批、慕斯、布甸……收錄各式各樣在廚房也能輕易製作的家常甜品。
每項甜品均附製作貼士,讓你更得心應手。
相片精美,讓你了解個別步驟的製作過程。
Helen Kwok
受媽媽薰陶,從小已愛鑽進廚房,焗蛋糕、做甜品。

為了一個甜蜜夢想,跑進全球最負盛名的專業廚藝學院——法國Le Cordon Bleu、美國Culinary Institute of America及翻糖之王Wilton的廚房。

於美國修讀美術系畢業。深信做甜品與創作藝術無異,都需要創意及耐心。當遇上知音時,那份滿足感非筆墨可形容,因此而開創了「糖堂。自家製」,讓美學與廚藝聯姻,與朋友分享烘培經驗。

關鍵字詞: 食譜|甜品|曲奇|蛋糕||布甸|食物|廚房|烹飪|中英雙語

讀者書評

請登入給你的書籍評分

登入
你的評分:  

請登入以享受個人化閱讀體驗,或按「略過」繼續瀏覽。
成為會員 登入 略過
電子書售價:HK$:

如欲購買,請先以教城帳戶登入(學生帳戶除外)。或按「略過」繼續瀏覽。
成為會員 登入 略過
香港閱讀城專頁 慢慢讀