由80後私人會所廚師、CCTI畢業生示範女孩系經典甜品,包括婚禮必備的宴客茶點棒棒蛋糕(Cake Pop)、冰涼可口的冰皮月餅、多種口味的杯子蛋糕(Cup Cake)、媲美高級餐廳水準的梳乎厘等等,附詳細圖解,一學就會,在家中都可以做出星級甜點。
本書特點:
詳細圖解:全書附有詳盡圖解,更能讓人掌握炮製秘訣
輕鬆易做:提供簡化了的步驟,讓過程更輕鬆!
女孩系經典:書中所選甜點都是女孩至愛的經典!
何美寶
中華廚藝學院「中級中廚師證書課程」2009年畢業生。曾獲多個獎項,包括環球女廚神·國際挑戰賽2015銀獎及最佳賣相獎、2008年第五屆穗港澳青年技能競賽(中式烹調)冠軍及2008年全港青年廚師中餐烹飪比賽青少年組優異獎。曾著有《給入廚新鮮人的30分鐘美味煮意》和《潮食素菜》,現為會所甜品師。
關鍵字詞:
食譜
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甜品
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蛋糕
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冰皮月餅
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梳乎厘
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cup cake
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廚房
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烹飪