吃得對，增強免疫力

健康飲食對提升免疫力效果顯著，尤其某些食物的營養成分可協助、刺激免疫系統，增強抵抗力。例如碳水化合物是人體能量的重要來源，能維持細胞的正常功能；膳食纖維保護消化系統健康，積極預防心血管疾病；優質蛋白質是人體生命活動的基礎，構成免疫細胞的主要物質。
不少常見食材都能夠增強人體免疫力，只要吃得對、懂搭配，身體自然健康沒病痛﹗
　．39種增強免疫力的明星食材
　．143個簡易、美味、營養食譜
　．不同年齡、體質人士的免疫力修復方案
　．不靠補品和營養補充劑，天然食材吃出免疫力
　．附設「免疫力自我小測試」，了解個人免疫力的強弱程度

王海玲，講師，公共營養師一級技師。中國企業高級培訓師，優優寶貝電視頻道《多普美味媽媽》欄目特聘營養專家，《北京奧運》雜誌編委，河北電視台公共頻道《快樂廚師星》選拔大賽點評專家，河北電視台《伴你生活》欄目客座營養講師，邢台電台《營養與健康》欄目客座講師，榮獲清華大學營養與健康促進獎，被邢台市總工會授予優秀教師稱號，邢台市科學技術協會授予2009年度先進工作者稱號。
2010年10月到美國伊利諾伊大學進修，2013年5月被河北石家莊新東方廚師技校特聘為講師，一直致力於營養與健康培訓。個人著作有《女人這樣吃曲線美膚色白睡眠好》、《女性私人醫生：詳解威脅女性健康的十大殺手》、《白領這樣吃皮膚白睡眠好疾病跑》等。

第1章 有關免疫力，你究竟知道多少?

什麼是免疫力免疫力低下易得病.\

免疫力由哪些因素決定

降低免疫力的不良習慣

飲食對免疫力的影響

免疫力自我小測試



第2章 增強免疫力是一個系統工程

碳水化合物與免疫力

膳食纖維與免疫力

優質蛋白質與免疫力

脂肪與免疫力

維他命與免疫力

礦物質與免疫力

益生菌與免疫力





第3章 增強免疫力的明星食材

明星食材之五穀雜糧

小米

黑米

薏米

燕麥

黃豆

綠豆

玉米

栗子

核桃

蓮子

明星食材之蔬菜水果

番茄

紅蘿蔔

茄子

菠菜

南瓜

番薯

西蘭花

洋蔥

蘋果

香蕉

士多啤梨

葡萄

明星食材之肉、蛋、水產

牛肉

羊肉

雞肉

烏雞肉

雞蛋

紫菜

海帶

蝦

鯽魚

黃鱔

牙帶魚

明星食材之菌類

銀耳

黑木耳

冬菇

秀珍菇

金針菇

猴頭菇



第4章 增強免疫力不可不知的飲食細節

膳食平衡是重要原則

粗細搭配有益健康

葷素搭配，葷少素多

酸鹼平衡，免疫力才高

想要免疫好，常吃七分飽

一日三餐，吃對了才健康

科學飲水也能增強免疫力

喝牛奶、咖啡、茶的學問

喝蔬果汁，勝過碳酸飲料

6 款自製營養蔬果汁

你不可不知的飲食小細節



第5章 對症增強免疫力保健康

體倦乏力，容易感冒——健脾益氣

歇斯底里，情緒低落——行氣解鬱

面色蒼白，頭暈眼花——養血補血

臉色晦暗，記性變差——活血化瘀

失眠多夢，五心煩熱——滋陰清熱

手腳發涼，腰膝痠軟——溫補腎陽

身體肥胖，皮膚油膩——健脾祛濕

臉上長痘，眼睛紅赤——化濕清熱



第6章 全家人增強免疫力的營養方案

兒童免疫力與食譜推薦

青少年免疫力與食譜推薦

成年人免疫力與食譜推薦

老年人免疫力與食譜推薦