兒童的學習 23 麵包的秘密

世界五大主要種植的穀物是玉米、稻米、小麥、大麥和高梁。其中小麥傳至歐洲已有三千多年，麵包也是他們長久以來的主要糧食。相傳在公元前6000年，麵包在美索不達米亞誕生。當地人將小麥粒磨成粉，然後將麥粉加水煮成麥粥。卻意外地打翻麥粥，落在石塊上被日照烤乾，變成了香脆的無酵麵包。及後逐步傳去東方，才造就了我們的中式包點。想知更多關於麵包的故事，就要看今期《兒童的學習》了！

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