城市如何文化

城市是什麼？
文化是什麼？
城市如何文化？

本書探討城市文化，提出「文化系統」、「文化指數」、「文化地圖」及「文化空間」等概念，解構城市文化的各種要素。作者選取了十四個著名城市，深度考察它們怎樣成為獨特的文化都市。最後，作者走訪香港各區，探索各自的文化特質，對香港未來的城市文化發展規劃提出建議。香港如何「文化」？讀者可以透過本書，與作者共同思考未來香港的城市文化發展。

茹國烈，香港資深藝術行政人員，現任香港藝術學院院長，同時亦擔任香港舞蹈團，國際演藝評論家協會( 香港分會)，Music Lab 和鄧樹榮戲劇工作室董事。茹國烈擁有逾3 0年藝術行政管理經驗，曾任西九文化區管理局表演藝術行政總監、香港藝術發展局行政總裁和香港藝術中心總幹事。2019年，在他的帶領下，西九文化區首兩個表演藝術設施—戲曲中心和自由空間相繼開幕。茹國烈於同年赴英國倫敦政治經濟學院進修Executive MSc in Cities，2020年回港。除了經常發表關於城市與文化的文章，亦由2020年12月開始，在大學和不同機構演講《城市如何文化？》，至今已舉辦超過50 場。

專家推介
霍啟剛序

導論：超級文化機器
文化是甚麼？
文化是BEAM
文化是一鍋湯
四種影響文化的環境
文化輸入和輸出
傳統文化
文化空間
機構文化

城市標本
聖彼得堡 — 從零開始
里斯本 — 毀滅與重生
伊斯坦布爾 — 城市的意義
維也納 — 街道與城市
法蘭克福 — 文化和商業
羅馬 — 永恆之城
阿姆斯特丹 — 務實與創新
奥斯陸 — 城市的精神
哥本哈根 — 人本城市
首爾 — 創意產業
台南 — 歷史與生活
重慶 — 城市的意象
瀨戶內海 — 鄕郊如何文化
倫敦 — 社區如何文化

香港如何文化
城市文化指標
香港十八區文化密度指標（一）
香港十八區文化密度指標（二）
油尖旺 — 超高密度城區
中西區、灣仔和東區 — 核心城區
九龍城、深水埗和黃大仙 — 社區文化
觀塘、荃灣和葵青 — 創意產業
南區、離島和西貢 — 鄉郊文化
沙田、屯門和大埔 — 新市鎮
元朗和北區 — 未來都會

結論：城市如何文化
後記和鳴謝
參考書目

序
文藝大時代
香港如何 「文化」？

首次與Louis（茹國烈）見面是在一個文化議題的分享會上，當
時內地和香港的疫情剛剛回復穩定，在英國倫敦政治經濟學院進修的
Louis 因歐美疫情爆發回港，我亦因此有機會在港聽他分享「城市如何
文化」這新鮮熱辣的課題。

當日他的討論給我留下深刻印象，例如他分享了不少關於文化的觀
點，也提出不少引人深思的概念如「文化系統」、「文化指數」、「文化
地圖」、「文化空間」等等。那麼，文化對我們而言是什麼呢？
影視、音樂、舞蹈、戲劇和書籍固然是文化，但又不僅於此。香港
立法會功能組別的「體育、演藝、文化、出版」也是文化一部分，彷彿
是四個單獨的概念，但四個範疇又互相影響，它塑造了一個人、一個城
市的文化精神。Louis 提出「BEAM」概念—— 信念、價值觀、日常生
活風格、藝術和創造、回憶，全面闡釋了文化的四種面向。

文化的意義
我後來知道他在不同場合，也分享了「城市如何文化」的獨到見
解，讓不同領域的人關注和探討相關文化議題。只要我們仔細觀察日常
生活，便會發現到處皆是文化：電競文化、體育文化、茶餐廳文化，甚
至行山郊遊，也是一種文化。誠如Louis 在書中所述，文化就是人類為
世界創造出來的意義。
我在2021 年提出「文體+」概念，同樣重視「文化賦予」的意義，
以體育、演藝、文化和出版為核心，聯合其他界別如文化+ 科技、文
化+ 工業、文化+ 金融、藝術+ 城市規劃、出版+ 影視等等。我相
信跨界的力量，更相信文化的附加值，能夠為這座城市打造獨有的軟
實力。

香港的文化藝術大時代
過去兩年，香港迎來了文化藝術的大時代，國家在《十四五規劃綱
要》提出支持香港發展「中外文化藝術交流中心」和「區域知識產權貿
易中心」，給予香港在「一國兩制」制度優勢下新的使命。國家藝術基
金自2021 年起，面向港澳特區全面開放，西九文化區設施逐漸完善，
作為亞洲首間國際級當代視覺文化博物館的M+ 及香港故宮文化博物館
先後開放，這一切將成為香港閃亮的文化名片。尤有重者，特區政府終
於成立文化體育及旅遊局，令文化業界充滿期待。
香港如何「文化」？文化早就在我們的生活之中。粵劇作為香港首
項世界級非物質文化遺產，每年有約千場演出；神功戲更深受市民喜
愛，可見香港粵劇文化有深厚的文化基礎。此外，香港更是蘇富比全球
拍賣業務第三大的市場，被譽為亞洲藝術樞紐，實在當之無愧。我有幸
接觸不少香港文化人、藝術家，他們的作品展示了超乎我們所想像的創
意、堅持和熱誠，我深信，此時此刻，香港正迎接文化藝術的大時代。

香港文化的思考
近年，香港盛行文化旅遊的概念，國家在2018 年的國務院機構改
革中成立文化和旅遊部，提倡全域旅遊、文旅融合，令文化和旅遊不再
是單獨的名詞，它涉及到「在地文化」的保護和傳承，文化旅遊能帶動
產業和人才培養。因此，我們需要思考，香港如何「文旅」結合，如何
去傳承和展現香港文化。

Louis 曾擔任西九文化區管理局表演藝術行政總監、香港藝術發展
局行政總裁和香港藝術中心總幹事，是香港文化發展的見證者和親歷
者。他為人隨和樂觀。這兩年，文化界深受疫情影響，苦不堪言，他卻
能積極地、正面的鼓勵大家，說危機並存，疫情這隻黑天鵝能夠加速文
化藝術「新常態」的降臨。

在這個文化藝術的大時代，我們正需要像Louis 此等視野開闊的文
化研究者，立足於藝術行政視角，跳出舊有框框來思考整個城市的文化
發展。我期待這本書的出版，它能夠為讀者、為香港的文化政策制定者
帶來靈感。

霍啟剛
體育、演藝、文化及出版界立法會議員